なめらかな食感とコクのある味わいが人気のクリームチーズ。
クリームチーズをそのまま食べる時の美味しい食べ方はこちらです。
- チョップドサラダ
- わさび醬油あえ
- はちみつと黒コショウのカナッペ
クリームチーズはくせがないので、そのままでも色んな食べ方ができます。
どれも火を使わずにできるのでお手軽ですよ。
さらに、クリームチーズを使ったアレンジレシピはこちらです。
- チーズケーキドリンク
- 磯辺揚げ
- ツナクリームパスタ
クリームチーズはスイーツはもちろん、おかずやメイン料理にも使えます。
それぞれのレシピの詳細をご紹介します。
クリームチーズのそのままでも美味しい食べ方
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クリームチーズをそのまま使ったレシピをご紹介します。
どれも火を加えずにできるので、短時間で手軽にできます。
忙しい時や、もう一品ほしい時などにおすすめです。
チョップドサラダ
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材料(2人分)
- クリームチーズ…100g
- トマト…1個
- アボカド…1個
- (★)オリーブオイル…大さじ1
- (★)レモン汁…大さじ1
- (★)すりおろしにんにく…小さじ1/2
- (★)塩コショウ…適量
- クリームチーズ、トマト、アボカドを2cm角に切る
- (★)を混ぜて、①とあえたら完成。
具材を切って混ぜるだけでできる簡単サラダです。
クリームチーズとアボカドのなめらかさと、トマトのさわやかな酸味が相性ばっちりです。
見た目が華やかで、食べ応えも大満足です。
食卓に彩りが出る上に、栄養も満点なのがうれしい一品です。
わさび醤油あえ
材料(2人分)
- クリームチーズ…100g
- (★)わさび…チューブで2cm
- (★)醤油…大さじ1.5
- 刻み海苔…適量
- クリームチーズを2cm角に切る。
- (★)を混ぜて、①とあえる。
- 刻み海苔をかけて完成。
クリームチーズのコクの中に、ほんのりツンとくるわさびがくせになる一品です。
刻み海苔の香りが食欲をそそります。
辛めがお好きな方は、わさびの量を多めにしたり、わさびと一緒にすりおろしにんにくを加えるのもおすすめですよ。
サッとつくれるので、お酒のおつまみにもぴったりです。
はちみつと黒こしょうのカナッペ
材料(2人分)
- クリームチーズ…100g
- クラッカー…8枚
- はちみつ…大さじ3
- 黒こしょう…適量
- クリームチーズをクラッカーにのる大きさにカットする。
- ①をクラッカーにのせる。
- はちみつ・黒こしょうをかけて完成
クリームチーズのコクとはちみつのやさしい甘さは相性ばっちりです。
黒こしょうのさわやかな後味のおかげで、くどくなりすぎず、食べやすい一品です。
パーティーやお酒のおつまみにも良いですね。
クリームチーズの食べ方アレンジレシピ
クリームチーズを使ったアレンジレシピをご紹介します。
一見すると手が込んでるように見えますが、実はどれも簡単にできます。
忙しい人や料理が苦手な人にもおすすめできるレシピです。
チーズケーキドリンク
材料(2人分)
- クリームチーズ…60g
- ヨーグルト…60g
- 牛乳…30g
- レモン汁…小さじ1
- 砂糖…小さじ1
- いちごジャム…大さじ4
- クリームチーズ・砂糖・レモン汁をボウルに入れてなめらかになるまでかき混ぜる。
- ①にヨーグルトと牛乳を加えてさらに混ぜる。
- グラスにいちごジャムを入れ、上から②を注いだら完成。
クリームチーズのコクとジャムの酸味がやみつきになるスイーツドリンクです。
夏はバニラアイスを加えるのもおすすめです。
グラスをあらかじめよく冷やしておくと、より一層美味しく飲めます。
いちごジャムをブルーベリーやマーマレードなど、他のジャムに変えるのもおすすめですよ。
混ぜるだけの簡単レシピですが、見た目も華やかで、カフェの味がお家でも手軽に楽しめます。
磯辺揚げ
材料(2人分)
- クリームチーズ…40g
- ちくわ…4本
- (★)小麦粉…大さじ3
- (★)水…大さじ2
- (★)青のり…大さじ1
- 揚げ油…適量
- ちくわを縦に半分だけ切り込みを入れる。
- ちくわの穴の中にクリームチーズをつめて、半分に切る。
- (★)を混ぜて衣をつくる。
- ③の衣に②をくぐらせる。
- 170℃くらいに熱した油で④を揚げる。
- うすいきつね色になったら取り出して完成。
衣のサクサク感と、クリームチーズのとろっとした食感がやみつきになります。
長時間揚げていると、チーズが溶けて油がはねてしまうので、サッと揚げるのがポイントです。
揚げたてはもちろん美味しいですが、冷めても美味しい一品です。
お弁当のおかずにもおすすめです。
ツナクリームパスタ
材料(2人分)
- クリームチーズ…50g
- パスタ…200g
- ツナ缶…1缶(80g)
- すりおろしにんにく…小さじ1
- 牛乳…50ml
- コンソメ顆粒…小さじ2
- 塩…適量
- 粉チーズ…適量
- 黒こしょう…適量
- パスタを茹でる。
- フライパンにツナ缶とすりおろしにんにくを入れ、香りが出るまで火を通す。
- ②にクリームチーズ・牛乳・コンソメ顆粒・塩を加え、なめらかになるまで熱する。
- 茹でたパスタを③のソースにからめる。
- お皿に盛り付け、粉チーズと黒こしょうをかけて完成。
クリームチーズのコクとツナの旨みがぎゅっと詰まったパスタです。
シンプルにツナだけでも美味しいのですが、
キャベツや玉ねぎを加えるのもおすすめです。
一見難しそうなクリームパスタも、クリームチーズと牛乳があれば簡単にできます。
サッと作れるので、あまり時間をかけたくないランチや、忙しい日の晩ご飯にもおすすめです。
クリームチーズ食べ方まとめ
クリームチーズのそのままでも美味しい食べ方と、簡単にできるアレンジレシピをご紹介しました。
コクがある一方で、他のチーズよりもクセが少ないのでクリームチーズはいろんな料理に使えるのがうれしいですね。
洋風にも和風にもアレンジできるので、その日の気分に合わせて飽きずに食べることができます。
今回ご紹介したレシピが、クリームチーズレシピのレパートリーを増やす参考になれば嬉しいです。
